WHOOPIES






Los Whoopies son unos pastelitos, que se pueden hacer de diferentes tamaños, y que, si bien en apariencia nos recuerdan a los macarons por su presentación como un pequeño sandwich, en relación a la textura y el sabor se parecen más a los cupcakes.






Se pueden hacer con diferentes tipos de bizcocho y de relleno y con diferentes tamaños, también podéis adaptar la receta que más os guste, yo utilicé la siguiente de "keyks".


1 huevo

75 ml de aceite

200 gr. de azúcar

350 gr. harina

45 gr de cacao

180 ml leche

1 cucharadita de bicarbonato

una pizca de sal


Preparación:

Se pone primero a batir, en velocidad media, el huevo con el aceite, luego se incorpora, poco a poco, el azúcar. Una vez la mezcla alcance un color amarillo claro se le incorpora la leche, el cacao y por último la harina mezclada con el bicarbonato.




Unos los rellené con la crema de fresa que tanto me gusta...




Y los otros con una ganaché de chocolate negro...







La verdad estaban muy buenos, sobre todo los de fresa , y además son muy cómodos para comer, son como un sandwich que puedes llevar de merienda!




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